Knäckebrot-Weizenbrot mit Fettzutaten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	377 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	377 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.580 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 30 % NW) 30 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	35 µg  (117 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	8 µg
Retinol	30 µg  (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	23 µg  (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	112 µg  (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.121 µg (≈ 7 % NW) 7 %	297 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.838 µg (≈ 17 % NW) 17 %	753 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	279 µg (≈ 5 % NW) 5 %	74 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	155 µg (≈ 11 % NW) 11 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	587 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	156 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 33 % NW) 33 %	0,44 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	5,1 mEq
Natrium	628 mg (≈ 42 % NW) 42 %	167 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	140 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	109 mg (≈ 16 % NW) 16 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	98 mg	26 mg
Chlorid	1.017 mg (≈ 44 % NW) 44 %	270 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.847 µg (≈ 15 % NW) 15 %	490 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.295 µg (≈ 15 % NW) 15 %	344 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	712 µg (≈ 20 % NW) 20 %	189 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	66 g	18 g
Broteinheiten	5,87 BE	1,56 BE
Broteinheiten	7,05 BE	1,87 BE
Broteinheiten	4,70 BE	1,25 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	75 mg	20 mg
Fructose (Fruchtzucker)	74 mg	20 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	149 mg	40 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.278 mg	339 mg
Maltose (Malzzucker)	20 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	26 mg	7 mg
Disaccharide (2 M)	1.324 mg	351 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	287 mg	76 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	44 mg	12 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	68.705 mg	18.224 mg
Polysaccharide (> 9 M)	68.705 mg	18.224 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	47 %
Isoleucin	401 mg (≈ 27 % NW) 27 %	106 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	732 mg (≈ 25 % NW) 25 %	194 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	232 mg (≈ 10 % NW) 10 %	62 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	148 mg (≈ 19 % NW) 19 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	225 mg (≈ 73 % NW) 73 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	495 mg (≈ 160 % NW) 160 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	275 mg (≈ 15 % NW) 15 %	73 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	296 mg (≈ 26 % NW) 26 %	79 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	103 mg (≈ 34 % NW) 34 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	445 mg (≈ 23 % NW) 23 %	118 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	374 mg	99 mg
Histidin	193 mg (≈ 26 % NW) 26 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.919 mg	1.040 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	337 mg	89 mg
Asparaginsäure	472 mg	125 mg
Glutaminsäure	3.374 mg	895 mg
Glycin	386 mg	102 mg
Prolin	1.215 mg	322 mg
Serin	539 mg	143 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.323 mg	1.677 mg
Harnsäure	62 mg	16 mg
Purin	26 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	134 mg	36 mg
Omega 6 Fettsäuren	660 mg	175 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,93 :1	1,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,36 :1	3,54
Butansäure / Buttersäure	124 mg	33 mg
Hexansäure / Capronsäure	80 mg	21 mg
Octansäure / Caprylsäure	59 mg	16 mg
Decansäure / Caprinsäure	104 mg	28 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	152 mg	40 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	409 mg	108 mg
Pentadecansäure	42 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.216 mg	323 mg
Heptadecansäure	35 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	418 mg	111 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	12 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.686 mg	712 mg
Tetradecensäure	48 mg	13 mg
Pentadecensäure	24 mg	6 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	133 mg	35 mg
Heptadecensäure	35 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.176 mg	312 mg
Eicosensäure	56 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	45 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.517 mg	402 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	592 mg	157 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	94 mg	25 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	6 mg	2 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	33 mg	9 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	35 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	20 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	800 mg	212 mg
Langkettige Fettsäuren	4.636 mg	1.230 mg
Glycerin und Lipoide	534 mg	142 mg
Cholesterin	11 mg	3 mg
Kurzkettige Fettsäuren	204 mg	54 mg
Mittelkettige Fettsäuren	163 mg	43 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.171 mg	311 mg
Poly-Hexosen	2.493 mg	661 mg
Poly-Uronsäure	229 mg	61 mg
Cellulose	474 mg	126 mg
Lignin	26 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.616 mg	429 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.777 mg	737 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,1 P	1,9 P
P2	9,9 P	2,6 P
P3	11,0 P	2,9 P
P4	10,7 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g
Rohasche	2,1 g	0,6 g
Rohfaser	2,8 g	0,7 g
Rohfett	5,5 g	1,5 g
Rohprotein	10,4 g	2,8 g